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自己动手泡辣椒(图解)

[font=黑体][size=4]自己动手泡辣椒(图解)
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原料：红辣椒300克、大蒜150克、生姜20克
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*k5o!s/t,_s5w;M     调料：盐、味精适量
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Nxl;Nx8X0O     做法：
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fA1K'CO6a3kk:?     1、红椒去蒂，去籽，切成碎丁； Y,CmkSR{

n(h+G1y$YS#wWcL\ t     2、生姜切丝、大蒜切成蒜泥；
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`G R(t"W:gy     3、将所有材料加入调料拌匀，放入洗净控干的瓶子里； 'O4KfXh3`6].y


wo;^Z}FO.@$bvn     4、密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。
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    TIPS：泡好的辣椒可以做小菜，也可以配上其它原料做成泡椒鱼、泡椒牛蛙等菜肴。做小菜的时候取出来，再拌上些麻油，味道就更好了。,Zv^ Al9{vm
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v3Tf7Bw:_ 要选肉质厚实的辣椒。
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H&x/H$l3|~#l,j 切成碎丁，不要切太小，那样没有口感了。8Q Ya"Z+c5ZK-FQ
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7c)ABg6YQ3H!Wa.u5b 姜丝和蒜末。
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Z9OX| 把所有材料拌匀。
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放入洗净控干的瓶子里，密封好瓶口放在阴凉处闷3天即可。[/size][/size][/size][/font]

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[[i] 本帖最后由 吴不知 于 2008-9-15 03:19 编辑 [/i]]

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简单方便，又好吃，见了就流口水了，赶紧做做看

是不错啊,我家前两天才做了,如果能吃辣的朋友可把辣椒换成那种细长的红辣椒,更辣!

我也经常做泡辣椒，但我泡的是那种特别辣的小辣椒，开胃哦！

可以变通下，放点绿色的小辣椒就更有口感了

简单实用，每次在饭馆吃剁椒鱼头，都把里面的剁椒用来下饭。

好东西啊，我喜欢。看起来就让我流口水了！