李渊 2006-7-21 17:53
粉蒸肉(图解)
原料:
*FTM!@d
(qjO@X
QQ2tG)zt
切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 v-hP@!j(h
id9o
yb6m
FQ
做法:
E"W aE'R aX;L
(Cz#X0a4dc4`9K,|
1)五花肉留皮切薄片。 jUi.V:V&f-Fu"}
/]/GA,m1a$yw
2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。
BKG`'ftH
8J x(s
Nls$@^
3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。 a-|h1HH_Z
Gcx-d
(h3g1d#qFPN,o3o5bJ
4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
Gk%w$AXo
J8l_7vzA
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_23211021414430803142543.j[/img]
ac
R.K `5G:B
Se#p"DGl?d
cfx
甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精 W r\~S7~
On"WY
u
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_2321102141443771045244.jpg[/img]
,p&imL1f
$ho9rz6]
yV3D1Ke?
五花肉留皮切薄片。
Q#}h7[3o8[rz
7j A&kpv)W5c
将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时。u(Q
{5V]
CDY'b x
`8S&bMU:l!`b
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_2521102141443053333345.jpg[/img]
/F\tPp.^EB
"O*VJ9r` S_-h
腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈。
U+@_,xAL
p
5y/lOH.r
南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好。大火蒸30分钟即可。
.XB utE
kw k*l{vy7Dm
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_25211021414437442024646.jpg[/img]U$~hh*Sa$K[
.n
z9`^5_`
胜利完成!
!m6A
g
L1lP
d9m%rvBRx0_7E
[img]http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/17/xinsimple_27211021414432362031347.jpg[/img]