godyin 2008-9-1 15:18
创新白灼芥兰
原料:芥兰 x)|/Az[ z
辅料:无核红提F$y%C9G J ?.Q
调料:生抽、花生油、姜末、熟芝麻
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制作步骤:+{"mV\B7a `%q
1、将芥兰老叶摘去洗净,梗切象眼片,红提切厚片备用;
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2、芥兰入沸油盐水飞水断生捞出用冰水过凉;z;S'vu.[
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3、将过凉后的芥兰摆盘,倒入适量生抽,撒上姜末;Pm*s/D
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4、取一炒锅坐火倒入花生油烧至9成热,淋在芥兰上;/N/]
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5、红提片放在芥兰上,撒上熟芝麻即可。a4m1un s5V`2j
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芥兰青翠碧绿,清香爽口,红提甘甜MJ)l^R"]U4v&[
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