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铁锅鲽鱼头

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特色：$j.@t kF)d
肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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主料：
I|U|,}/|/c 鲽鱼头500克
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G?L}X 辅料：do9qdv WF.r
葱、姜、香葱花、红辣椒末

K'e!uji1nt 调料：4X)b8O${
} |&J0K
味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油r;\8N,P"dE }6r g
[img]http://www.fjccc.com/fjccc06/200702/200721102539738.gif[/img]
7nS@E S1j$g+[.o 制作：
ah3^"QX5S@ TT&{ （1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
/X.cudj;F;V4n&pQW&b （2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
;Jb5qJa （3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。_6jJ;]%r5Xm
　

哇，看起来还不错哦，找个时间自己试下，谢谢分享！

我喜欢这个菜，改天自己照楼主的办法做做看

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