qdsea 2006-7-20 06:37
人见人爱之毛血旺！！！[图]
[b]毛血旺[图][/b] 最近去趟四川.那里的美女多、美食多、美景多，这些理由足以另我对天府之国心驰神往！身边有好多朋友都爱吃川菜，我也不例外，尤其川菜里的麻味更是情有独钟。今日得闲，学做一道毛血旺。 "T+CI
R%bO)q EA
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312694_17541.jpg[/img]
F(gBY:^
F v9m
.~a"} g"@1|s0O
午餐肉 m1h*VZH2F CJYI's
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312694_25306.jpg[/img] F$kBHk
{
q;Y?_7Z
原料：百叶、鸭肠、毛肚、猪血（没买肥肠，遗憾！）
p1w/I5],bG
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312694_13067.jpg[/img]
%@!kM-S l"QC| U
!f0@0F @z5OU
底料和宽粉条
I8H|x1m g z
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312821_1086.jpg[/img]{ @.u@SI z9NQo
6R } Tr0X'po
芹菜、绿豆牙、海带根飞水码在大汤碗里
*}C6b+s#m p0_/{
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312821_8172.jpg[/img]1F'{QBY0A4[3o?~.f
/q.M u o$x6D"T X
蒜末备好
g0Q#K/J6j'ne Y;C}
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312694_17896.jpg[/img]3H^Y!KZa)lr9l+O2`
p _:CV,vW!o1\
锅内加油，大葱烹锅，加入麻辣火锅底料出香味 mHG D c-V
tyl
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312694_9217.jpg[/img]4coA,}(} GCL
Z zJE gmp
加水煮沸 xGJy6@h$Y|
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312821_25247.jpg[/img]
I g
L }&}
I
PB+l7VG1m
依次放入宽粉、午餐肉等原料 1[H9WU0rN
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312821_12213.jpg[/img]
v!C` H(q(}$q
,Wmm L2uVb1^N
煮好的原料倒入铺上海带、芹菜、豆芽的大糖碗里
^;Izb\I
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312821_9802.jpg[/img]
.iX3^ x#a a g'Y
0{ h2` vk L&I u
锅内加油（多点，至少2两） o&a%a9F@%I]
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312917_27679.jpg[/img] }O8q S1{
N(V#e v e
花椒、辣椒段
})J+|
| W
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153312917_11116.jpg[/img] @ S'D/['ia
]0Q_:y)Jz| ^,w
待油降温（以加入花椒辣椒不糊为准）
9Oq
gtA%b
U T
[img]http://photo.qingdaonews.com/club_album/up_files/2006-07-19/1153314584_26842.jpg[/img]Is8? s?vX\
;qO}'h0[
将麻辣油迅速浇在原料里，即可。 6W SC,q4Cj/h
警告：
$eqj:q z l y
[color=red]这是我第一次在家里做这道菜，那个费劲啊！那个麻烦啊！光原料你就得准备半天。饭店里这道菜最贵不过30元，而在家里却无法估计。午餐肉仅用一点点，花生油也要耗费很多...
g]7m F3J n0_je
发誓以后再也不做了！[/color]
liuqixun 2006-7-26 21:23
这是意志的磨练啊
D6c"C-N0siC:r-d
老饕不是这么好当的
sel123 2007-12-31 09:52
太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!
在线客服(1)