ainizaix 2006-7-17 08:06
南瓜糯米糍,来吃吧:))
[color=#9932CD][size=2]首先是买来南瓜,去皮切成厚片上锅蒸软后,起锅用餐由纸吸去部分水,再打成泥,拌入糯米粉,少许小麦淀粉。红豆沙也是我自己做的,把豆洗净放少许水高压锅压烂后加入白糖捣成泥备用。 [/size][/color]qjW4B4^&[\F
j
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1152977209734.gif[/img]o
BK_8W$_4j^D
oXtR)w6S6O
2^+sN-t,YX"JD
~b[u2g\,lsHo
[color=#9932CD][size=2] 把南瓜泥和糯米分揉成面团,不能加水了哈,南瓜里的水已经足够了,面团要和得干些,不然做出来会软爬下去。 [/size][/color]
F@ B:CX'M
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1152977299687.gif[/img]
{'V9o)i0E
li5m wc
x3k^5i
i+N4U+?:D8|
0a!P+X;ix\7z;Xt
[color=#9932CD][size=2] 和好的面团先搓成粗条,再一团团的揪下来,包入红豆沙,搓圆,跟搓汤圆似的,搓搓搓………,搓圆后稍按扁点,用牙签压上南瓜纹,再放颗葡萄干在上面做南瓜把,嗯,瞧,有点象了吧…… [/size][/color]0{r'QIMS/N
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1152977477765.gif[/img]
$mC9A}Z1g8mvFi
8Bv&Vc.i"I
I^O|4[*{xeV
cZ#e.D(X_.id jV
[color=#9932CD][size=2]然后就是上锅蒸了,因为第一次做就这么蒸了,蒸好后发现沾在盘上不好拿下来,下次抹点油应该会好些,嗯,蒸好了…… [/size][/color]7\,I/~3M7z5lSOi
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1152977590968.gif[/img]5bT2~-M#i y
6jX3vS~I r
L4kJ:H
m{B1CQ
W9`-nB5_ }M
[color=#9932CD][size=2]来个写真,你喜欢吗? [/size][/color]
C(fB X W
[img]http://bbsimg.qianlong.com/upload/01/03/01/08/1030108_1152977661062.gif[/img]