ollomaomao 2008-8-21 15:14
简易花雕酒蒸螃蟹
[img]http://my.meishichina.com/attachments/2007/11/16420_200711252209491.jpg[/img]
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原料： bet7o @L
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花蟹1斤、黄酒(花雕)180ml、蛋白5只、姜片适量z3XYl"rsA N
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做法：
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1.蟹洗干净外皮，揭开盖，清理干净肺等杂物，放上姜片和洒小许的盐花，备用；
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2.水开，第一次大火蒸4分钟，先把蛋白均匀的铺在蟹上，再把酒均匀洒上，再次(第二次)蒸5分钟即可。#K m:rAr;[
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十分简单的2个步骤即可完成，每个人都应该没有问题的。口感充分保留了螃蟹的鲜香，不喝酒的人完全不用担心有酒味
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bluejumptiger 2008-8-21 15:21
楼主真是好兴致，眼看就要到吃螃蟹的季节了，这道美味还真是应时应景！看样子很好吃呀，而且也容易做！
老醉 2008-8-22 12:00
肥美的大闸蟹经楼主的介绍后感觉也不难制作了，谢谢楼主，我一定亲自去试一试。
majinj1234 2008-8-22 12:59
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