查看完整版本: 姜葱花蛤

姜葱花蛤

[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_c27ab54b6924630.jpg[/img] W
Er Q-L

"a?TY5bxH;P_oA [img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_fbbbe0187feaa37.jpg[/img]
jk(nPdEZ2q q'\+KB bY;z
[img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0607/8977_2429_2205f76e3fce3e2.jpg[/img]

AEJ#o&dT,` R |Bp{[3]qP7R
[size=2]原料：
'e*nQ9^r7N u
!FzF\$Mv1g [   花蛤+SJ |s/v#M

a'N
mJ,M0YL 辅料：
1Z{[1}_D Z8HE#tt
  姜片、葱段、料酒、盐。mi |;AG{P
[Z4\:HKkHT
做法：2Gk _R jN

.yebWU,x   1.花蛤洗净，放入容器，加盐、油，再放入冰箱。
@I Q~,qZ^&B(?)q$CL
j
`#U'^?   2.锅中放油烧至6成热，放入姜片、葱段暴香，倒入花蛤（原来泡花蛤的水要倒去），放盐，翻炒至花蛤的壳全部开启，立即盛入盘中。UUe)BU+F4nS;T P
M1Gz!J w
PS：“做法1”是为了能让花蛤更好将沙吐净。放入冰箱是为了防止变质。花蛤不能炒过久，不然肉质会老。[/size]
WQ/Kok
o,wHD
W,QD#n5j"ELFo [img]http://hktk.a.lunqun.com/attachment/m106/68/60/6860/Mon_0605/8965_2429_4fb5237a6450ffd.gif[/img]
8N"I5[)U&t(O/yr 'cd'IPk$[ R
[[i] 本帖最后由 shagua 于 2006-7-20 11:55 PM 编辑 [/i]]