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学做“芝士虾球”

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'VqUaI)~ } 咬开看看+SO5s"{Y4WiI;vw
焦焦脆脆的外皮 ~粉粉的虾肉~金黄色的芝士。。。。8y&`saq v3e3J/\Z @#K
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做法：
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1.老妈买回来的虾仁  洗干净后。。觉得不够  又剥了8.9个整虾。去掉/UE,JOs,|4K+R
虾线 洗干净 挤干净水+|L8fMU4ex]W
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2.虾仁剁成虾肉泥  Mi0d+U;{
加入1茶勺酱油 1茶勺料酒  1小勺糖  1点点盐   1小勺生粉  搅拌均匀`(yv6g ER1{5`-Pg

/b!E3F0z*D 并感觉上劲儿另准备1个鸡蛋清   芝士切成1厘米见方的小片  还有面包屑
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.\6vREl p!n 3.把虾肉泥滩在手指上 放上大概5-8小片芝士    用虾肉包裹上芝士YSQ
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4. 把肉丸在蛋清中滚一下，然后再放入面包屑中滚。。。滚过来滚过
vvM#i3@+g7J 去。。。让肉丸外面均匀的沾满面包屑即可uvH.X7a)K6xC
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5.把所有的肉丸做好后  热油锅 。下锅小火炸  直到变成金黄色 出锅
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沥干油  装盘PS:可以用餐巾纸辅助吸掉多余的油
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淋上适量番茄沙司就可以开搓拉~
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不知道是什么味道，有时间去试试！要不回家的时候买点芝士？