查看完整版本: 自制美味牛肉脯

自制美味牛肉脯

简单的不得了，好吃的不得了的小零食
r8RTOl%y9l 主要原料：
zwE:Qo!j\ 牛肉馅400克
N
~
s
^a{2sOf 配料： 'rd2U0iA
老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。&I'\0P8GC_ng3azg*I
做法： 6W'I9`:Dj
1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。 /_v kf'x#gBy
2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。VG5\s(DE9W
等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
._&q U&nsoJ9V~
n vhY@gLHtw [img]http://diy.3eat.net/upimg/allimg/070215/0316481.jpg[/img]
/sIykMT+B&d] b%j
Q!vV9L6xRM!B
PS:Z(o$~Zf(Cy3T
1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
BKD9SZ |N 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯
k4r)_0Fr !y[/r ?Y6\6Bn7i
[[i] 本帖最后由 153993O49 于 2008-8-11 08:37 编辑 [/i]]

主楼再加些图片的话效果应该刚好，也更直观，不过还是支持一下！:excellence