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红烧草鱼的制作方法

红烧草鱼的制作材料：'l6ncPI.y@0h5a
主料：草鱼
N'x/O,NF$~(S 辅料：猪里脊,香菇
.a(o+z2yH&a 调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油 ||pH'pm3y

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红烧草鱼的特色：'`Fy*];C(C
色鲜味浓。
:r8w(dB}R0Lz.hV s 红烧草鱼的做法：
5X9@$uh"?Zi{[ 制作方法
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1．将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成“#”字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊切成丝；+Gt?vu!^$zmf

~k,M;X Lb 2．坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油；
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r.i(_2Z%F 3．锅内留余油，倒入葱末、姜末、蒜末、香菇丝、肉丝翻炒，加入盐、鸡精、糖、草鱼、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍焖一会儿，勾薄芡出锅即可。