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加吉鱼面

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pY1T` {p6Y#d 超级美味 M4[$QCF$\"X
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做法：
K3i.Z%w|;A:A 1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。v/E;U-q!C
2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。
HC!krWq5]$iY 3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，
d`f_Rs+y 　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。*o(^;N f*}1D
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。5olF4z,Q_(M^
5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,AY$_!Aro3_
　盖好湿布醒20分钟揉匀。4E*h@O#[,je6k,B
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5[+l.xZu4{C5` 6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。5j|X-X+l Y skN%c
7.煮熟面条。
J9`a7^A n1cV 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，
]$vx(`1uRC 　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。
,u5B m!q(y_/y4| [img]http://1871.img.pp.sohu.com.cn/images/blog/2008/7/30/13/7/11c187189f4g214.jpg[/img]P"l8t;S6K
趁热吃，趁热吃啦！4`Zc\Th3K![$]
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