neverspr 2006-7-7 20:38
凉菜:虾皮拌豇豆
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材料:/p%j}G/J0JsK+z
嫩豇豆 200克
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虾皮 50克,
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红辣椒 1个m5c/E8^_
黄辣椒 1个
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香葱 1颗Tl[%g3U5o9[+y
生姜 1小块
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调料:
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香油 2小勺1h?y1S"T
香醋 1小勺!S D4SqS"Pa:c#F
盐 1小勺
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味精 1/2小勺
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做法:N(K,NGTo
1. 将豇豆洗净,切段,放入开水中抄熟,沥干水分,装盘
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2. 虾皮去杂质洗净、沥干,葱、姜洗净切末,红、黄辣椒切丝dn?J(oSQ6b
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3. 将虾皮放在豇豆上、再放上辣椒、葱末、姜、盐、味精、香油拌匀即可