查看完整版本: 陕北小吃——洋芋擦擦[6P]

陕北小吃——洋芋擦擦[6P]

今天下午猪猪下厨，给我做[u][b][color=#009999]陕北[/color][/b][/u]小吃——[u][b][color=#009999]洋芋[/color][/b][/u][u][b][color=#009999]擦擦[/color][/b][/u]。我在旁边帮厨，并且照相，呵呵！;r:`
FV3mB v
先把土豆削皮，切成粗丝，有专用工具擦成小块儿更地道。H2R&~4[(C,L&TC
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22038][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/19535_200807131917421wHab.thumb.jpg[/img][/url][5?"K3m3B1Bc L

.^(i2{)?N
Wg,iz:E 打进去一个鸡蛋，分次加入面粉，调入盐、鸡精、花椒粉调味，用手抓匀。)ll['A4K ^3\G
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22039][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/19535_200807131921571CTm2.thumb.jpg[/img][/url]
N)u(wlE d.`.q[/YC(b%z,r f
进锅隔水蒸15分钟蒸熟。-lS-{l*h(D
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22040][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/19535_200807131924041bSrR.thumb.jpg[/img][/url]
ne+y^Xy(~aM
#vU vo U 平铺在案板上晾凉，准备青椒、姜末、蒜末。
\,`,e5Q;ggM#@'fPjS [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22041][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/19535_200807131925401GEzw.thumb.jpg[/img][/url]
/y0zYI._6J
4d(e SIY`R0d 起油锅，放入花椒、姜末、蒜末、青椒爆香，然后放入洋芋翻炒，再加些盐、鸡精，出锅前撒点芝麻进去就OK啦！D/q?!w.pu$S/Mn'N0E ~Z
[url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22042][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/19535_2008071319300714GJm.thumb.jpg[/img][/url]
D6j v;|u
A5XV.hV3fG 这是成品！
F7x#{oa |"SnB [url=http://my.meishichina.com/batch.download.php?aid=22043][img]http://my.meishichina.com/attachments/2008/07/19535_20080713193226143p0.jpg[/img][/url]

这菜好吃，我们到陕北，吃过这菜。是有地方风味。好好好！

陕北！中国的革命圣地！这个好像很好吃！但是，土豆和洋于是一个东东吗

看上去好象很好吃的,不错,不过还没吃过呢

人工低，经常以泡面为主食，看见这些图片有望梅止渴的功效，谢谢楼主

这个在电视上看到过有介绍,不知道口味怎么样?

没想到在这都能看到这吃的,好久没吃了,其实拌西红柿青辣椒做成的酱最好吃了,一次能吃好几碗!谢谢楼主让我能看到这个相当好吃的东西,洋芋就是土豆啦,哈哈!小青菜熬洋芋更别有风味哦!

很特殊的菜;{l f z:[L Q
可是不仔細衣看還以為是炒蛋
)P rl[)XIM x(i 至於是否美味~就見仁見智!]cv C4c2k
味道應該比較淡吧

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个我吃过，很不错的，吃完了，在喝一瓶西安冰峰汽水，真的很爽~

这菜（饭？）好吃，这一回可以自己做了，感谢楼主啊，红心送你了

很好吃。我做过一次，不过是以失败告终的，因为面粉放多了，大家尝试的时候一定要注意！

土豆和洋于是一个东东.洋芋擦擦拌西红柿酱很不错的

我在陕西同学家里吃过他妈做过的，也在饭店吃过，超级喜欢，呵呵，好像还叫洋芋叉叉。

不错

呵呵，又学会一道菜啊。土豆做的，不错。我可爱吃土豆呢。不过这个菜还是第一次听过啊！谢谢拉。

94年去陕北的时候去吃过，随后记得在吃味道不怎么正宗了，可能还需要什么方子吧