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豆豉雞翼煲

材料：q#S^ S)Gk
1. 雞翼10-12兩
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I 2. 乾蔥10多粒
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q t 3. 薑2片S*U;cYRn8t
4. 蔥段1條
v"u-X.OA%^|7p 5. 原粒豆豉3/4湯匙_/b/|4df@8D8N
　 醃料：
$oM4|6L(M)WB@!l 1. 薑汁1/2茶匙
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2. 酒1/2茶匙Z&t
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3. 生抽1/2湯匙U!wma[[
4. 生粉、胡椒粉適量 調味料：wu,L/ii!x0y0}l
1. 水1/2杯
u]P2D5n 2. 鹽1/8茶匙y bTiJm%oc
3. 糖1茶匙
3C!d$CC-xa N7`A 4. 生抽3/4湯匙

f;u7Z-aj1n.r,x u:F 5. 麻油、胡椒粉適量 c$j:OH"[^*s
做法： BF'l3{:d?cO
1. 雞翼洗淨後斬件，加入醃料醃勻，泡油待用。
IH#f)fO6s~ 2. 乾蔥去衣後洗淨，泡油待用。8aex:St yL
3. 先燒熱砂鍋，加入油約1 1/2湯匙，爆香薑片及豆豉粒，鐲雞翼和乾蔥回鑊，澆酒並注入調味料煮滾，改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃，灑上蔥段，可原鍋盛出。 d%P+Q5G2B6oL5Y.h

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