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白雲雞翼

材料：2H7aPM }ojQ
雞翼1磅 調味料:
m9\;RM.u4I*[?1[ 白醋1杯#wh2BQ:I/r+]3`
凍開水1杯
I#g7\6n8? \B]Pm 白糖1杯juv;b;~/|&~(b#@
鹽半茶匙 　 ]QKG Ddu1[
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做法：]1B/\,p'B7J'qg
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；8G9L8_U)~/F
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；
IQW2H%hu 3. 將調味料煮滾，待凍；3X~ g,N,K*S
4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
M9Xv&?k8` 5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。-E:YW DN'Rd
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小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼
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