42035700 2008-7-2 14:24
蒜茸蒸带子[3P]
[size=4]材料：带子、蒜茸、葱、生抽、盐适量。%Z1^7F2MFc
@ Pu J M w
带子又称日月贝，广东、香港、澳门等地称为带子。北方饭店里称孔雀贝。味道鲜美，用来清蒸最能体现。
N-?(wlh a
4c Th7m3d j-Q;r
在市场买了几只，对半切开，将多余的壳切掉，洗净肠肚，撒上蒜茸、葱花，蒸鱼酱油调好味，入锅蒸4分钟即可，起锅后淋上热油。火候要掌握好哦，太老就不爽口了。-r6a:[B
I7`
g*Ua W
j B!p IQ1m)Dk
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070329_254787fbb3edb3646bf1lMBqoASDeSqR.jpg[/img]
&|s et_
Cn+@*Ue1P5Th+h1t,o
*o}K U"Y n
;d/F c uE3Q$oI
调味入锅
y.eGhpr[%I7l }
j/u*i#y NAY
b-@*g J yE
l8A |lGG!D@0S
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070329_ceefa87e78fd21563a13bDDJc9fXmXXg.jpg[/img] T gP+w%u8t g"rD
xr:{7V c#N3ZzA
2o2N5_7^ @
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0703/20070329_8bcb4ddac0b2f21667e2DRT8SllJexZp.jpg[/img][/size]
cuikai2222 2008-7-2 14:47
没吃过，是不是那种长长的贝壳似的东西我看您这个好像是自己加工了是吧？
胡迪警长 2008-7-2 15:53
没吃过，是海产品吗 C }C^;w3[2cY4C
我不怎么喜欢吃海产，受不了那个味{Z8n uFt&q3S'I6b
不过还是要感谢楼主！
chen198374 2008-7-2 15:54
看上去很美味的样子，就是从来没有吃过啊。下次有机会一定去欣赏一下！:excellence
shanda606914 2008-7-2 17:20
带子肉多..又鲜...清蒸最好吃了...
antou 2008-7-4 15:55
这菜底下垫点粉丝比较好好点,以为带子蒸后会缩小.那就变的不是怎么好看了
在线客服(1)