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肉松香菇豆渣餅[7p]

家里人都爱喝豆浆，头天晚上泡好黄豆，早上起来就可以做新鲜的豆浆喝，自家做的豆浆稠可好喝了。!B8J FOG-V0^y
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    剩下的豆渣不要浪费了，做成豆渣饼。
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A3[^$id3~8@h}?     豆渣饼也可以做成甜味和咸味的，我喜欢有肉的。
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0dr]]$Euz     材料及制作
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a)UI+L9y;M 1. 做豆浆剩下的豆渣把豆浆控净。
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2. 鹌鹑蛋2个。U7y _-}J,]1TO"S
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3. 香菇摘净、洗干净、切碎。j~ob$oF
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4.香葱切碎。)L0GDqW9TH

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I+jh 5.把鹌鹑蛋、肉松、香菇、香葱、盐、香油、椒盐粉拌匀。9jE-[g T,vY$W
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7.把豆渣放入拌好的配料中，加少许面粉后拌匀。4FS x%^Jm7`C}1Ki
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8.平锅内放入少许油，豆渣用手做成小饼慢慢放入锅内，煎成两面焦黄时即可。
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%K5e*Ee/b)w     附注
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"BZ+z7s^5|p"|C １.豆浆的豆子可以是：黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、花生。w,db Z&Bwn'{
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2.豆渣含有较高食物纤维，是目前很时尚的健康食品。ry7N6F(PTHr I

o"DNG@t+^'i 3.豆渣一般都废弃了，现在可以做成美味的饼，很经济实惠.