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香菇炖鸡

材料：zA+s"u[(b|b)y8fO` t
鸡，半只。（我自己过，用半只已经算多了）
c!_x#Gd+@ 香菇半斤。（我很喜欢吃菌类食物）K@7b`f6v7hKV8[
柠檬，半只。]0Ui ^~ xBvJ
葡萄酒。3-4汤匙。、E~d)]W;i8OX
生姜。切碎块或片都可。
y0W7E/I7\3{G#d~ 枸杞。一汤匙的量就可以了。
.g3x8R1CZ D 葱花。9?/y _OP+r(A A
八角。少许。
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先要把鸡切成块。然后放进去葡萄酒，柠檬碎肉，姜，黑胡椒。
2o:[k'w-_nE;t 淹制10分钟。
1Tn9?g \$D#Md 放柠檬是为了让鸡肉嫩，那样口感会不错。$||g#F*H-O@&I
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而且建议切过鸡肉以后刷干净菜板再切柠檬，柠檬有去腥味的功效。因为有时候生肉很容易留在菜板上味道，即使你洗过也会残留那么一点。1T5o)u%`I+l(}@`

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把油烧开。把淹制好的鸡肉倒进锅内。大火爆炒2分钟。
~[?8s*v Kh 然后倒进去5碗左右的水。记得别倒冷水，鸡肉会紧绷起来。 C%f4CKU%T
汤一开，放进去准备好的香菇进去。
mtbU6E7}Q cY 我个人不是特别喜欢八角的味道，所以这时候才会放。cO:Gn c
然后改小火，炖10分钟，之后放进去盐，白糖一汤匙。再炖5分钟就可食用啦。。a(oX H"Yk`h
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:@F+R&F;Mi5q&L 因为放了黑胡椒的关系，所以汤的颜色是会差一点点。但味道很新鲜跟开胃。-oF$KC3s:y!J-Z
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不会加字，电脑盲，不过肯定是原创

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看上去很不错～不过夏天不太适合炖鸡吃的～太热～

謝樓主把好吃美味雞湯介紹給我，炖出來香菇和小蘑茹的味不一樣啊！美食:excellence