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竹荚鱼块寿司

[img]http://life.yinsha.com/file/200605/2006050910565193/1.gif[/img]
)]7nE ]g-g 材料：
5\cMX#b q?3l f 　　竹荚鱼1条、青紫苏8块、米2杯、生姜甜腌菜50克、盐、海带适量、熟蛋黄1/4块、海苔2块
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9SNY*dXXj] 　　1.竹荚鱼切成三块去骨，点少许盐腌置1小时左右。
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c!o D$C 　　2.将竹荚鱼块与寿司醋混合，用海带包裹起来放入冰箱冷冻5小时左右。_^Bax$|L
　　3.米蒸至稍硬，混合寿司醋后冷冻。
+C8Jz|$}^f_0q 　　4.熟蛋黄切成2cm长棒状。
lg k yd LI 　　5.将蒸好的米全部放在海苔上，用布巾包住，将准备好的青紫苏铺好，以棒状熟蛋黄为芯卷起。
~TgA3H-f? Oh"D G 　　6.以冷冻的海带包为皮，注意厚度符合观赏。Wq9wS
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　　7.在5上放上6，用布巾包包裹捏出形。
;Kw/dc:D9s1`&T(X ] 　　8.切成便于食用大小，盛盘，以生姜甜腌菜配合 。