13820803397 2008-6-7 13:09
腐乳小排[2P]
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原料： a
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小排骨 300克、葱一棵、姜两片、腐乳汁30克。
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调味料：
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盐（少量）、料酒、糖、生抽、鸡粉。
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做法：/w0DR'n&P }:D] l,C8I.Q
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1 小排砍成段，葱姜切段，把小排放入开水锅中焯水5分钟，捞出冲去血沫
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2 放入电压力锅中，加料酒生抽，糖和一半的葱姜，加压15分钟
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3 炒锅放少许油烧五成热，放入剩余的葱姜煸香，放入排骨，腐乳汁，烧5分钟收汁入味，调入适量的盐（也可不加）鸡粉
SeXoK 2008-6-7 13:32
有点复杂了啊.不用压应该也行了吧.煮久一点就可以了吧?
ukad 2008-6-7 14:35
再加点辣椒油就更加的完美了。
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:teeth 多谢帖主的介绍
hezhiming-001 2008-6-23 11:55
不用盐 就用腐乳？ 可以么 那所有的味道岂不是全都依靠腐乳了么 要是腐乳的味道不佳就惨了
hero7338 2008-6-23 12:13
呵呵，看来这个菜不错，有空了俺按楼主的方法试试，希望好吃。
xuhaiumt 2008-7-22 12:50
看着和有食欲，真的很不错，下回我也试试看，谢谢楼主
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