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土豆泥的制作方法

菜系及功效：美味糕点 (j6F:kQ(K&y2V
土豆泥的制作材料：
"MY5s9`5QKm.Gq$w 主料：土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
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土豆泥的做法：
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{j3em)L 土豆泥胚子的做法：
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"\z(X+s6ET （1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。.x#X)[I'Z&Fd$Vw
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（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
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（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
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鸡汁土豆泥
]+S4?{'s@e （1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。9~#O)r6vl3EOX
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
+u"b)B#j)C$Ry? （3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。"w1q,ne5`*p6c
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肉酱土豆泥a
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（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。Xa-R$}@B
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。%pRMs;f
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（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。 [$LpMg$t)|
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。7rl#N1H"n.^? ?JO"]
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香葱土豆泥U/m7S/x0q7r od!V#{
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
/Y1gZxWf3ut5e I （2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
5U9qMtt;kc/qz 总觉得KFC里的土豆泥难吃得很 这道菜还是几年前朋友过生日的时候吃过几次 唯一的感觉就是人间美味 土豆也能做的这么好吃 也算是一个奇迹了

我和LZ的感觉一样，土豆泥居然可以做成这样！不错！

很喜欢吃这东西，有了楼主的方子，可以自己做一下了。

我看做土豆泥的最方便的方法就是微波炉了 大火5-8分钟 拿出来晾凉 碾碎 等到配料被好后 下锅 稍微添水 其余方法参照上面的就ok

在上海宜家买了一个搅土豆泥的专用工具，非常好用，不用费很大力气就能把土豆泥搅得很均匀。

好东西啊我的最爱太开心拉看到这个以后再家自己搞定自己吃啊

好漂亮哦，很吸引啊，今晚回家就买土豆好了，这样的做法，哈哈:teeth

原来土豆泥还有这么多吃法，感觉很多都没有尝过，看起来色香味俱全，应该很好吃吧。

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谢谢楼主，我一直想做，但不知道怎么做阿，现大知道了，我爱你阿。

在一个川菜店里吃过一个橙汁土豆泥 也很好吃的说 就是不知道怎么做的

谢谢楼主啊，我一定实践一下哈。不过经验很重要啊。

土豆泥我的最爱呀，楼主好人啊，我马上就去做~！:excellence

楼主太有才了！介绍了这么多种土豆泥的做法！一定回去做做看！谢了！