查看完整版本: 冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

冷菜冷菜---酸甜黄瓜(

最近嘉喜欢上了一个冷菜。。好几次去那家店都必点这黄瓜。。店长介绍说是用牛奶炮制的。。有一次在支开店长的时候。。嘉偷偷摸摸的讨教了冷菜房的厨师。。深怕被人听到。。对厨师也不好。。。厨师是个大好人。。听嘉喜欢吃。。把做法完整的说了一次。。最后问厨师是否要放牛奶?厨师答曰。。"自己吃牛奶就别放了。。"..呵呵~~也是。。在记忆中记得牛奶和醋是不能放在一起食用的。。这样对身体不好。。这点常识嘉还是有D..
LT(N b3mkN[!Z'T
P'AN;L C7m\%bj,h%h 　　酸甜黄瓜 'MN%SR`)B
[img]http://img1.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x368_63077.jpg[/img]
1c"t3q+i5h
z5L2{a$^5h1t T7Qm hP%t5h
食材：
Lg
y'kH/p
)O:n"s YGL5p;O^"d 　　1.黄瓜-----------------2根 f%Sd@/k*d

i)\`a}FC 　　2.白醋----------------适量 ][f)jkC\v5D

^0|I#DPJx#c 　　3.白糖----------------适量
6zM}}2q%|%?2O| :NL-j+wtM'}
　　4.鸡精----------------适量

sh C#Akf b~ ~8j?,vv1h Z
　　5.辣椒----------------1个
,SI.dpV'xc1eRj +u q DE Fy\*o#eA
　　6.辣油----------------适量 W6a\.c*\)s)`l

7l*JYRh+w 　　做法： .O)[W!HR"Bk)k
1.在锅内煮相等于1/3醋分量的水..水开后放入白糖鸡精...融化后关火放凉..等白糖水凉之后加入白醋,辣椒油..搅拌均匀...
rI0R H:v 2.黄瓜洗干净..用刀子把黄瓜表面刮光滑后切成一段一段..从外削起到里..嘉发现这样的黄瓜吃起来嘎吱嘎吱的,,特别有口感...
9eQ,M-U0`"p@K-n 3."2"放入"1"里..加入辣椒块...腌制20分钟即可食用.. ]&c.eAn
　4.嘉做完才发现其实跟嘉爸的拿手好菜糖醋黄瓜做法差不多。。只不过多了辣油和鸡精..
6?lN,`|q [img]http://img2.bbs.163.com/dainty/05/0594189/490x653_65306.jpg[/img]

嘿嘿,这个凉拌的黄瓜在样式上有新意,赞一个~:excellence

其实还是很普通的糖醋黄瓜拉，不过真的是很看好的说。

同样是凉拌黄瓜，楼主的就是不一样，好吃．

我平时很少做凉菜的,不过,楼主介绍的这个菜,做起来也很容易,下班回去就做来试试好了

呵呵，我刚想说酸甜的不能加牛奶呢。那黄瓜卷得真精致。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

菜不错,但图片打不了美中不足!但还是谢谢主楼一起分享!

没有图片，遗憾中，看不到色，只有味道，可异了。

最近学习做饭，酸辣黄瓜，制作简单，明天试下，看看开胃不