7416606 2008-5-12 09:40
素椒炸酱面的做法
芽菜肉末做法:
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材料:pwx6Tc'op7R
猪肥瘦肉末200克、芽菜50克、料酒10克、混合油(菜籽油加化猪油)20克、甜酱15克、精盐2克、鲜汤100克B6_BB!oD
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做法:!CJW"Y!qWQ.^5H
炒锅置中火上,下混合油烧至五六成热时,下猪肉末炒散,加料酒、甜酱、精盐和酱油炒香,掺入鲜汤烧沸,起锅即成。
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做法:\Bw.s$xb,`zn
1、用芝麻油将芝麻酱调匀待用,青菜洗净待用;-f
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2、将包括调好的芝麻酱在内的所有调料按照个人的口味放入碗内待用;y:M*N3N?]:x(ge*CJ
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3、锅内加足够清水烧沸,将面条抖散放入沸水锅内,用中火煮熟(无白心即可),再加入青菜烫熟;
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4、将面条捞出沥干,放入调料碗中,再舀上芽菜肉末料即成。