bobl 2008-5-4 22:14
木瓜雪耳炖猪骨
功效：清燥润肺、健胃生津。
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材料：猪脊骨(就是我常说的龙骨)若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。
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1、猪脊骨洗净、斩件，飞去血水 .F;v U8^TG"`9\
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2、木瓜去皮和籽，洗净，切角形7m,h(|/L8Wg+y:lV.C n
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3、雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵
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4、红枣洗净 F1qBd-pY(}/a w
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5、把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。0Z}0]E fh xJ)s"l
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6、改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。
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说明：此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者 spKw[I_#Fu
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俗世奇人 2008-5-5 20:46
这种做法很独特,而且特别好看,美味和营养兼而有之.
YXF0503 2008-5-5 21:47
确实是色、香、味，还有营养据全，看了都口馋，:excellence ，谢谢老大。
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