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家常面條的幾種做法

家常面條的幾種做法
Nul,l"L;Y-z 茄子面:材料：
h*R"D\ U7W&j*[(`Bv 茄子1個，青椒1／2個，素肉20克，拉面1束(約120克)
-B%zj;O6T 做法：4k9k^1er
1、茄子洗淨，切丁，青椒去籽，洗淨，切丁，素肉泡軟，切碎。
:l6T o"aI_ 2、水燒開，放入面條煮熟撈出，放入面碗中。
P TbK,Qn7@ C!b 3、先燒熱半杯油，將茄子炸軟撈出，順便將青椒過一下撈出，再將油倒開，然后加入其他調味料和素肉末周炒。
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4、加入茄子和青椒，炒勻盛出，澆在面條上食用。JJ}`@_$c
好吃秘訣：)RJ)JU'[
茄子切丁后，最好用鹽水過一下，炸好顔色比較漂亮，油溫高一點較不會吸入太多油。O#p2ex`
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2、茄子和青椒燒太久顔色不好看，所以不要太早拌入。
-d|K&A pe+a$S,O%A 西紅柿雞蛋面:材料：
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^;t~0xb#V9R!? 面條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老姜片
`:G+s0p*? P!eC${1Y 做法：
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Tx;GuH,\-aL\
1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液裏加鹽，一塊老姜片切碎；8VI1dsw^9dHA4c
2、鍋内放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
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3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是只加一點點)；
Q)t/j,UD2? 4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鍾吧，然后盛出倒在面碗裏，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。!v9YP7o;\C2ok5c+]
5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗，撒上香菜，香噴噴！

放一些辣一点的青椒更加好吃。可以试试。

我靠y$vJW&Vs$w|
这也可以啊
m&s/EK0p&u 大哥你真牛啊  在这发这种贴