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口水雞的做法

口水雞的做法!w5\5q!C\:I\4e
·配　　料:+i#H X)E,p;m+?

o8Q#QgJ)T+{ 土烏仔雞兩斤，花椒油一大匙，白糖一大匙，芝麻醬一大匙，麻油（香油）一大匙，姜、蒜泥共三大匙，大蔥三根，小蔥半一兩，料酒一大匙，熟白芝麻兩大匙，油酥辣椒兩大匙（依個人口味適量加減），醋一大匙，味精、鹽適量。U\'KA3aK,R6j
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*A*sV|OH(x N ·操　　作:x| I-r/bc/HG&S
將雞在沸水中過一遍，撈起用清水沖干淨。鍋中加水燒到約70攝氏度時放入雞、小蔥節、姜片、花椒、料酒、鹽，煮至斷生時撈起放入冷水中浸泡待冷后撈起，砍成條狀。7y6|!l w~k0v.D
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將醬油、蒜汁、芝麻醬、油酥辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、麻油、熟白芝麻、花生仁、大蔥段放入小盆中對成汁。
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Q+Qv"l*PZ{H5e 3、將雞塊倒入料盆中腌味十分鍾上桌開吃。

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口水鸡。怎么跟口水没什么关系1[?-_ofA)UB#M&a
汗个
UO2wov~v$Sj 我之前以为要加入口水这个原料。:v5c{!`.I:@5u},@
呵呵
]-|)d\:m!D-X 理解错误
&F3L(P9Z+[:h*w|G 谁能解释下为什么叫做口水鸡吗？
a/I@D[{%qT,X` 谢谢