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' Q* {8 H! u- l) H8 J6 _( V( v烹制方法（两人份）　4 X! p/ q. ^9 L& U- D

" `2 A- p" ?% E- u+ W5 z      材料：土豆(2只)、熟火腿(100克)
4 h  [% c& W, M  G# S4 L　　调料：黄油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)
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8 }- f" V: s- k, s! a8 L1 土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷河。; z1 T0 l" b* X& V

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2 土豆置入大碗内，洒入1/2汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆成泥状。
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. x6 g2 g- M% U/ U3 火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。
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4 烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。
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5 倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。 ! W3 c  `. V3 l/ c$ D

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& L- w" B6 ]8 p$ J+ j7 _贴士8 u# E/ N2 O8 p, _
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　　1、土豆放入加盐的沸水中后，用中火将土豆煮至软烂，以用筷子轻易捅穿为熟的标准。
; Z+ Q8 u/ D! |6 j( L; l% p3 _　　2、火腿尽量切成细丁，否则与土豆泥炒制时，一来不容易炒匀，二来会使土豆泥口感不够细滑。; ^' @! i# F1 k& \* N( O# G' d& t# v
　　3、火腿丁放入黄油中拌炒时，应以小火炒至火腿有香味溢出，才放入土豆泥拌炒均匀，不宜开大火炒，否则土豆泥容易粘底烧糊。
1 A) V* Q+ W0 S' u　　4、土豆压制成泥后，可以淋上肉汁拌匀即食，也可以浇入鲜奶油搅匀食用，可依个人口味添入不同的酱汁。

这个好像很方便啊,适合我这种懒人...

我喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

很简单的菜适合大众化啊!~~不错支持下!~

看上去还满不错的了！！不知道问道如何了！！土豆泥还可以！！

其实不加火腿也可以的
, V- M1 Y$ u% L) `5 w直接做土豆泥吃就好了。

好东西呀，好东西，这样简单的东西适合我做，适合我小老婆吃。

喜欢吃土豆泥 但是对火腿不怎么感冒！不知道土豆泥还能做什么

土豆泥可以做成土豆饼,也可以调不同的汁来吃,比如KFC的鸡汁土豆泥,土豆泥关键的是搅成泥的过程,不能有疙瘩,会影响口感.所以也是个力气活啊.

好吃啊! 这位大姐人漂亮 手艺也不错! 不知道这个吃了会发胖不?