炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   
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( v0 D, @6 q1 J& }. F. k2 l大家如果喜欢请点红心支持  谢谢, v, n; e0 G# k/ ~# c/ }# p

* [9 J3 R, F: J材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。9 O! _0 O; ~6 f$ V% b
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, C1 D% h! v+ M5 s2 Q5 Z: o宁波年糕切片备用
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! T  v1 c, J* G9 @; K8 v猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用
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4 V$ @, ~. T6 U8 p' z& [4 v起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。1 M/ y* n  O1 A6 ~
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, ]7 H$ x4 o) W  o! J放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟1 x5 i$ Z! h2 b# K3 @9 ^1 D

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% [: }$ E3 \" F  W放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。. W( w! E) ^7 ~* o2 J
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放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。
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) f2 W( T- O5 f+ ~4 m, ~最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。1 `  Q( F9 k, n
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- F+ H7 f9 k9 c; S) P: g装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊
  ^, _1 j9 a2 i/ ?9 K, T1 I真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕