第一种做法如下：
3 ^( O. t! w2 i    材料：排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
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2 s& a! b7 @& q    做法：1.将排骨洗净切寸状，然后飞水留用；1 \2 d, D5 P( C6 j4 q
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　　      2.用花生油爆香姜片（3片），再加入排骨爆炒；8 ?, \6 T$ m: l* g( I9 b
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　　      3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
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8 r4 J6 |) C4 l+ S6 N  v& K$ R　　      4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
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第二种做法如下：
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2 p5 w" g4 i* w排骨入锅，倒入可乐，可乐不需太多，盖过排骨即可。
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: M" f( t* ^9 K" e小火慢煮，待可乐汁收干关火。$ E* b) K% o4 V0 M3 ^/ J: v( F
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$ ^' u. _; z' Z* [( \5 y加入盐，鸡精，葱花调味，OK，出锅，可以享受美味可口的可乐排骨啦！% k% P4 U* c0 n, Q& p, z

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4 d% R* e- N6 q  z  z% P- ~. Y营养价值: 排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。. a  \* V' k* U2 C

9 l  n5 u/ h$ U+ E9 r[ 本帖最后由 gyyang 于 2008-3-20 12:43 编辑 ]

实在是没有想到啊，原来排骨还能这样做的，真是天下之大，无奇不有！

嗯，以前做过可乐鸡翅，呵呵，看来吾道不孤

和做可乐鸡翅差不多了，又学了一招，谢谢。

昨天晚上刚刚吃的可乐鸡翅,现在看见可乐排骨,仍旧口水长流,忍不住了....

这道菜真是色泽很好看啊，很诱人的胃口，吃起来一定是非常香的。

排骨做法是有很多，本人喜欢算香骨多一点。