香小象拔0 F! a. D9 n2 M0 ~4 Z
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材料：鮮象拔蚌2隻（每隻約8兩）
/ C% m: s4 B7 ^" g! J小黃瓜2條
0 w. l0 X- D5 R5 ^糖、鹽、蒜茸、麻辣醬少許 　  
2 }) s' T- b+ n( r7 b做法：
5 E5 h& ~. l; ^: m+ t* P1. 象拔蚌開殼去內臟，剪開後以文火烚3分鐘至熟。
9 T( u/ A5 q& J7 B, m2. 把烚熟的象拔蚌去衣，切頭。放冰水冷卻5至10分鐘，一開六切成絲備用。
# k2 N3 U6 C7 q9 L+ N" |" e  n3. 黃瓜輕拍至略散，切件放碟底，上放象拔蚌絲。
% I' I% y% k2 Z) d  m! a4. 把糖、鹽、蒜茸、麻辣醬撈勻，淋上碟調味即成。
  m6 f' {) z& ]- B* j  _2 _小貼士：8 z2 \. R/ r6 M: V6 c6 a
1. 烚象拔蚌須用文火，大火會令肉縮，變得老身鞋口。
3 f/ g4 c0 ?7 K3 Z1 @9 X2. 象拔蚌必須去衣，烚過後衣會容易甩落。) l6 q4 G6 q0 `" r# n
3. 黃瓜只須輕拍，因為裡頭的籽和纖維令口感不同。

好推荐，可以做了试试。! u$ B! U( u0 R, x; U+ `) Y9 _
也是个很简单的菜

很补的6 G) b  G- V$ g1 u% L) ]# r
建议  大家都可以去吃   特别是各位 狼友