[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：7 d8 h2 a, z. i0 A
主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
! L( U4 [* Z3 T, s8 |% i辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量: D& i. q' N, k4 i& y! W( @

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5 s" b  b/ Z! ?# w) N# l; n1  海螺肉切成片状。; O* @0 u& e" z& s: M# e, H
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- V7 O5 F- b9 y# o" C2 X8 i4 D8 `2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。' v# p. S2 ~) c. j( d3 S2 |1 r

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3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。
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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
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6  出锅前淋入麻辣油即可。