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[热菜] 酸菜粉条排骨

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酸菜粉条排骨

上菜了~吃饱了不想家,大口吃肉,大碗喝酒哈~
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排骨焯水
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放入高压锅中,加花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒、姜片、黄酒,上汽后8分钟( H3 r- @- R+ D8 _; c' [7 R
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炒锅放油,放入郫县豆瓣炒香
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9 ]5 n! U7 O' w7 n放入酸菜翻炒; }( z7 M  U5 I1 W

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6 M7 O* [, N6 ~0 f加清水煮开
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/ n! B( t5 o! S2 i9 R9 b5 g! k放入泡好的粉条煮熟2 H, {; j; o9 X; B

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8 I- R& T6 e+ C; m  G" x最后放入排骨烧到汤汁省三分之一时,放入黄酒、辣椒油调味在煮两三分钟即可。(酸菜很咸,所以不必放盐了)$ z& d% e2 Z" E0 g) @) c3 q! D

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-1-5 01:42

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