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: N6 `+ l# F. w) B5 }2 _7 q烹制方法：
7 m/ ?2 t* H6 }. @1 i主料：小黄瓜 3根  腐竹 3根  猪肉 100克
' v, \- ~3 k1 X. M辅料：油 适量  盐 适量  姜 2克  生抽 5克  鸡精 2克  T7 ^" a0 K9 z. ^! X; @# u
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+ f9 v" ~1 x6 p5 w( c1  .把腐竹用凉水泡软洗净切段。黄瓜洗净切斜片、红辣椒洗净切斜片、姜切末。( g& Q& u5 L4 ]" E! `

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- i; ?3 V' w- ]/ y2  猪肉切片，用料酒、生抽、淀粉拌均匀腌制几分钟。( A6 l7 t0 [5 h( K: R( W

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3　热锅凉油，油热7成下肉片翻炒变色捞起。锅底留底油，加姜末、腐竹翻炒均匀。. R' _* a+ D5 a! j
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' h3 Y! S8 n8 \2 A5 N( e$ a. A% i4 加辣椒、黄瓜炒出香味，加盐翻炒均匀。
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5 o! D* t! W# p! }4 A1 C  B5  加肉片，加生抽、鸡精翻炒均匀即可。

看着好香很好吃，再加上现在饿啊。红心支持。

还以为腐竹都是拌菜吃的，原来还能炒着吃

黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

引用:

原帖由 朝天一棍2008 于 2017-11-22 18:26 发表
/ B( h0 u( s+ e) X0 i0 Q黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。

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不是吧，那个苦苦的，我一直都要切掉的，就后尾那小小的一截，每次都不要。