[热菜] 香菇卤烤麸

材料:5 H+ v5 l5 ?) I1 ^1 w* u" ~0 V

$ }: U' I% g2 w; }* p" r1、香叶，桂皮，八角，干辣椒放清水里煮开继续煮两分钟
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2、老抽，糖放锅内搅拌均匀烧开，晾凉! T9 [0 Q' s3 c

+ r) l" }. i( c" A% f3、干烤麸泡温水里面15分钟，拿出挤干水，切块，香菇切块，葱姜适量
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# T/ _& X* y) E/ p# }* n, S4 A4、把3中的所有材料放入2中的卤汁中，放适量盐，中小火焖煮至汤汁快要收干% ^! K: e* \/ h2 U- P- O
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- O- E( D6 e7 \. {5、转大火，用铲子不停压烤麸，把里面的汤汁都压出来收干即可！$ Q5 x9 G% X( J. u
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  }$ u: J) N5 o! v: L; |第五步很重要，这样做出来的东西才禁放，多做点儿，放冰箱当小菜也不错呀！有花生豆放点儿也不错哦！夏天不想炒菜，这样的卤菜没油烟还下饭，好选择呀！
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