[热菜] 鮭魚波菜鹹塔［9P］

0 P. f3 V# q; [  p! L- O預備食材
! E% U+ w& _. u% k- E6 V塔皮 　 6個
+ X, A9 ]7 D, P4 P6 e* l0 H北海道料理白醬 　 2小塊$ Z/ X& ]' k2 U3 {) s1 M
鮭魚 　 1/4塊+ y8 {: C, W1 I; p2 ~* R, s
菠菜 　 1株
7 v) D/ W1 O' e% k" O2 y洋蔥 　 1/4顆
6 k; i! A+ G6 |1 j5 `乳酪絲 　 適量' Y. N! _/ m& X3 m6 g2 J
白酒~黑胡椒~義大利香料 　 各適量9 t# p! u8 D  g( o) T& S
鮮奶 　 100CC- n% T- Y# P. Y  H
雞高湯 　 100CC5 L" F% k( O( P" k  T) I( v
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步驟說明
* E  c' s/ l( C" w0 o1 v: N! F; [5 l* O# R) c& i+ ^5 n
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食材! `6 B9 i4 f2 D. f( e  m% o9 |- u
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2 d* c& n/ T! l3 I* U洋蔥切丁~波菜川燙過後擠乾水份切末~鮭魚切小塊用白酒~黑胡椒~義大利香料~醃 10分鐘~(這裡是 1/2條~一共切 12小塊~隻用到 6塊 )
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03
2 `4 ~! T5 i8 [鍋中下一點點的橄欖油煎鮭魚到二邊變白就熄火~利用鍋中餘溫~鮭魚會續熟(約 1分鐘)撈起備用~# [. q" S9 Z. R/ ~) r9 M2 I
" q) V7 v, M  {2 n( ~- W# o
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" B! @9 ?3 {5 }, D9 Y3 n$ a* F鍋中的餘油放入洋蔥~小小火炒軟~5 W) ~& z: \5 u# j( `" ?6 Y
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加入100CC的鮮奶~100CC的雞高湯~和二塊料理白醬小小火煮到完全溶化~攪拌至濃綢狀~5 X, e! F8 \. b% h0 Y( l" m2 x

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$ N! t" C& e! N9 k4 \塔皮先退冰10分鐘後~用烤箱烤 3分鐘~將煮好的白醬適量的填入塔皮中~放一個鮭魚和適量的波菜~再加一點點的乳酪絲~
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再進烤箱烤至乳酪絲溶化就OK囉~' ?/ M) n& A+ S: J- g

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" z' ]* p' T3 G) W- b0 _' _鮭魚和波菜非常的塔~美味營養~小朋友也會很喜歡~一個人一個很方便食用喔~