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[热菜] 鲫鱼鱼腥草

s1005t

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1楼大中小发表于 2007-11-11 15:54 只看该作者

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鲫鱼鱼腥草

材料：野生鲫鱼、晒干鱼腥草、新鲜鱼腥草、少许姜片

& x8 I' h3 R9 W$ T( Z, e- x# p
步骤：4 y: R9 f; g6 {
1、鲫鱼洗净，冷水下锅，煮至水微滚，将鲫鱼捞出，水倒掉~—— 此举乃清除鱼腥$ u! l/ j7 S+ ~6 u
2、晒干鱼腥草铺在锅底，放入鲫鱼，最上放进新鲜鱼腥草、少许姜片，加水熬汤6 C" [& M- ~( [
大约一个半小时制成4 h3 e4 t& e: d
滋补啊~~~6 S7 s& A3 g Q" R1 p
跟一般要将鲫鱼煎香的做法不同，传自二伯（大厨）……
看大图片的话可以去我博客看 http://blog.home4love.com
非常滋补，味道很好~~~0 }, ?8 M5 M8 y& z7 D* C
野生鲫鱼个头比较小，外观有点偏黄，价格不知道其他地方如何，我这里是10元一斤

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anny

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2楼大中小发表于 2007-11-11 22:41 只看该作者

应该很不错的味道，不知滋补的作用是什么啊？

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sex010 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-11-16 09:46 只看该作者新鲜鱼腥草的味道实在接受不了,要是不放不知道行不行.
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yf2006

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4楼大中小发表于 2007-11-16 16:31 只看该作者

鱼腥草有点怪啊，鲫鱼有利水作用，鱼腥草也是，药理还可以，味道难说啊

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330130555 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-3-18 21:22 只看该作者谢谢你为我们带来了这么好吃的菜肴，收下了。
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