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0 y* w$ Z' L4 Y( m材料：9 h- U0 H' D, X! q1 x$ W: f
　　紫苏酸梅 　5个
2 z* I! {" d! R3 a7 a% H2 l" K　　黄瓜　　　 2根
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配料：
3 w7 h, @, F: v- [3 H　　清酒 　　　1小匙3 Z5 w1 ~- G9 R! A$ Q
　　生抽　　　 少许
: p, e8 r7 s+ W2 d4 H% \　　糖　　　　 2小匙4 w! i" Z7 Q1 m2 Z2 q
　　鲜贝素 　　少许
) e* J, u  p, e' E　　
& c- a" E1 z6 e做法& [1 t7 D8 y, f. e0 {
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块% K8 p5 ~- ?5 ~
　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素$ N( g) N$ _2 w2 v& y4 h4 B, q
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可. ~( l/ G8 {: T
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
( ?4 B1 S5 C) m: I　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆- u9 i+ L6 e6 K/ s" h
　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精" a7 B) j# z# J8 \

& l: h+ l- g1 E' I[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试