用料
% u+ U9 P8 n& t主料:冬瓜1小块 猕猴桃1个
: ~6 K+ T2 P2 q0 f6 {4 n2 J调料:食盐2克 亨氏番茄酱2汤匙 橙汁1汤匙 水3汤匙 白糖1茶匙 植物油2汤匙9 X) L) I/ L( O$ G. @* M

" s) ]2 B2 }" a: j6 k茄汁冬瓜的做法/ z4 ?6 N/ c$ Y& D
1.备料，冬瓜切成不超过一厘米的厚度% a0 T: g# U) u4 [; P1 U2 i
7 \6 U) b7 {; C
2.用小模具将冬瓜压出形状来，没有就用刀切成随意的块状，锅里放植物油，烧至7成热，放入冬瓜炸制
/ F" I" J) }) l  @, V/ h" J* J
& T0 L9 ~* g9 y5 F( a1 k3.炸至冬瓜两面微硬稍黄，捞出备用，锅里放番茄酱、白糖、盐、橙汁、清水，搅匀
  E* k" y, t/ q: S5 [4 Y* c
+ u) e2 f9 ^; u* O: w6 S. r4.放入炸好的冬瓜，开大火，烧开后，转小火入味，最后用大火收汁，盛出，摆放在猕猴桃上即可1 ^+ k1 x/ M, i- C, b
# d6 t( Q" W* i5 t7 @1 L- ^$ ?4 P
8 g, I% h. o8 K- t
% N) l8 |0 o9 {% A; T; J; K6 v5 y
% I8 a, H3 X# b1 r

% ]/ x$ r( o/ e8 a9 C. b( C& P) P
3 o, p7 h% m$ v  f$ }

也可以这样做，比较简单1、冬瓜去皮去瓤，切成小方块；番茄切小块。　2、锅里加少量油，放入蒜片，倒入冬瓜翻炒，半熟后加再入番茄一同炒。 3、往锅里加一小碗高汤，加盐将冬瓜烧透，快收汁的时候加入一些番茄沙司、胡椒粉，关火，起锅！

这个要有好的刀工才可以做的吧！我的刀工不好呀！

这种做法感觉像西餐，我一般用冬瓜和排骨一起煲汤，冬瓜有益于减肥，排毒，利尿，夏天多吃点很好，这种做法没试过，其实不用肉直接红烧冬瓜，最后出锅前放把葱花泡椒粒也很好吃的

好的很啊  晚上做做试试啊 谢谢楼主啊！

冬瓜是我的最爱，老婆喜欢番茄，这个看着很诱人，做法也比较简单，可以试试！

看起来很好看，就是不知道做起来如何，这样的菜难度太大了

颜色太诱人了，绿色食品！！！！！！！！！！！！！

很清新的一道小菜。解腻不错。

天呀，太精细了，还用造型器，猕猴桃，真是热爱生活的厨师