[主食] 韭菜柳叶蒸饺[10P]

用料
8 c6 r# w3 M7 W% v6 L; A. V主料:饺子皮500克 韭菜300克 猪肉馅400克
7 u1 m$ s" D3 E9 p: p0 F9 Z辅料:虾皮100克 鸡蛋1个/ b5 L( G9 D$ y: L
调料:色拉油1汤 匙食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 姜1小块 五香粉1茶匙
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; k- u- c7 h$ F0 U$ G) t韭菜柳叶蒸饺的做法
/ V" g6 W, S+ {% l" G5 A1.准备食材: G) ^) n( J" t. N/ P; k
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2.姜去皮剁成茸加入猪肉馅中，打入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀: v* s( @1 m" {, }1 i! ]
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3.然后加入所有的辅料、虾皮
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, q( y2 P- |6 b) v4.放入洗净切碎的韭菜搅拌好
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5 _, B' w0 ~5 Z% P/ U( o1 ~) ?' G5.取饺子皮包入馅料
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6.用另一只手将饺子皮从一端将两边的皮往前边推边捏紧包成柳叶状，热锅烧开水，放入包好的蒸饺，5分钟左右即可
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烹饪技巧. ], D3 G7 p. l) j: B
蒸笼要抹油后使用，否则会粘底。