* ?0 Q# H; K% V  O( \  S" J9 ^
' K& [. N' P) R2 u" t/ q" Z
　　1. 浓郁酱香。经典酱香，众口能调，为您的烹饪添香更添彩!2 i/ T: q' z' F+ ?, ]: n
0 b( W6 b0 e$ p8 k3 z! E
　　2. 原粒黄豆。粒粒看得见，软硬适中入口即溶，为厨艺加料加分!; S) L+ m0 \# P/ @& Q

4 y+ a' L% R4 y5 n# h% N( W　　3. 百搭美味。用于蒸、炒、焖、蘸、拌等，全能表现，怎么用都好吃!
9 ?. ^: S, o& `8 \1 V
/ `( K* z( V( W　　==========酱烧排骨==========. C$ s3 ^1 w6 t% Z. @
5 T6 D+ B  g2 A  t) g. p% |, U
　　& ~' G/ v9 C2 R! {' r
+ G+ O2 i( t( g6 N5 u% S* B! v+ T$ y
　　材料：排骨500克，胡萝卜1个，山药1根，姜片，蒜片，和葱粒适量(图1)。9 ^1 U/ y! n5 s: B

2 S) U6 W6 W0 V2 C, B( v% I; a　　调料：盐，酱油，料酒，海天黄豆酱，糖适量。
0 A1 ^* r. G0 x: w* C3 ]$ U3 m- Z$ ?7 `1 X' p
　　做法：) ?% L  y; I, D  W. y3 Q7 {) E

- G0 ~" N0 o9 P+ j' y. f4 j　　1、胡萝卜和山药削皮切块(图1)，把排骨斩件(图1)。
0 d5 Q) ~" q" W( O$ L. o! i6 _  m, J, a1 @
　　2、炒锅烧开水后(图2)，放入排骨汆烫(图3)，捞出，沥干水(图4)。* x/ U9 ?& y& `, T% v

0 V; h0 u* k3 ^) H7 s( `9 I　　
! D6 m* _; W3 z# P: m( h" t5 z$ w- a
　　3、炒锅里放入适量油和砂糖，用小火把糖融化做糖色(图5)。
3 g( p  c' U0 W3 k, }
; V7 P. U$ o8 M4 I$ G　　4、下排骨，翻炒均匀，让每块排骨表面金黄金黄(图6)。. a* T. E0 {8 l
5 q& N1 z+ ?# `' U
　　5、放1勺365高鲜酱油(图7)，翻炒均匀。
! q5 v( I  ~( `& y- N$ V
& v- f) I% ]2 }) u) d　　6、放2勺海天黄豆酱(图8)，翻炒均匀(图9)。' b- C; L8 O3 W4 _- Z! J& J

8 G+ F" r) N8 _# k8 j9 c　　
) t9 @# ~+ _4 C3 z" K( V4 n  o0 t
( t& L" n2 B! p0 k; E9 P　　7、加入姜片和蒜肉，炒出香味(图10)。3 d0 R* A0 \6 F2 @; e/ a

; [- n) {6 W0 Q　　8、加入料酒，翻炒，并加入没过排骨的清水(图11)。
% m8 d  e- m) z
# b, G  Z( \  Z7 ]3 f/ U8 p　　9、盖上盖子焖至剩下一半水量时(图12)，加入胡萝卜块和山药块(图13)，炒匀后盖上盖子用小火焖。
4 Z: D: S; y( e* K; s7 x, @! a8 r$ @7 u0 {
　　10、焖10-15分钟，山药和胡萝卜软硬适中即可上碟(图14)
9 W. ]  A- G  t) e  J5 A5 }! j0 t5 r' W
　　

对於爱吃肉的的人来说，排骨可真是个好东西！ 怎么做都好吃，当然还是最喜欢红烧的，因为排骨既不用水焯也不用油炒糖色，就用排骨本身的油慢慢煎到出油，想著想著就流口水啦！