火腿玉米浓汤
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7简介
9 E& Y; J5 p* k7 r这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
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用料
3 _2 Q b; b% B# |9 d9 v0 p- L# b【材料】
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新鲜甜玉米
% I+ ~% V5 o( L4 m3 w) X9 |1根
! \7 k0 ?; y, L火腿9 S( T. C3 y) ?% E. m* l" x
50g
6 N6 }. H; S2 A2 i; [黄油6 v/ n1 y% y: s9 d; }
20g
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面粉 [8 [8 H( E S# ~/ |& [
2汤匙
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水
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500ml
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鲜奶油+ U d0 j$ @. U/ F/ Z5 ]
50ml
8 d" e( J. z& e! y7 `) W【调味】
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盐
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1/2茶匙
" z. [# G9 K# o, N9 W现磨黑胡椒
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扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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" a" z4 Q' {: V4 q0 c3 A) C黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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7 h; C2 V- N' U7 o加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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( y" `- L7 K, L! c9 K加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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0 D( R# f- s8 C5 }0 s7 p% C开吃!
3 f$ P! X/ O$ x
* M& g4 r! b. a, f5 x小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。