* R6 {3 N+ h/ [) b* x3 W
& t& m, _/ Y, l) `! ~0 x烹制方法　' i! z( X9 x! k! c; N
9 f0 g3 j% I% z- c8 V* n- E: P3 L
材料：黑木耳（1朵）、莲藕（一小段）、芹菜（2根）、玉米（一根）" l' z6 A8 ^4 k
调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、料酒、蚝油7 E% L4 D* t  V# a/ b

% T1 j1 a" Q$ q, t0 a* L* u  d% ~ * g( w' Q* x  P' }* [9 g/ \+ r

+ r$ x  C! `; T0 ]$ g1　黑木耳用水浸泡，发好，洗净切丁；莲藕去皮、洗净，横向一切为二，然后切丁；芹菜撕去老筋切丁；玉米掰小粒。- Y3 i$ F1 v) @7 m! `; s2 \
) ^; F, m9 }. |

; [- v, z( k1 B' }$ n
4 d5 h0 r4 n5 @4 j4 J* N% r* _2　炒锅烧热水，将所有原料焯水；木耳10秒，玉米粒20秒，莲藕和芹菜30秒。: U! w) M& g+ x/ }1 N' M

) B6 ^/ w1 J( I6 B1 `8 T. B
0 m/ y9 ?  F  X9 U( E
, R) E* T& Z: _+ w' y% @+ O- m3　食材焯水后捞出，沥干水分。! r. p6 z2 r9 X% K& t( d

0 j* ^2 V/ n- J + k* t/ f! O0 j* J2 Q5 ^

! F3 U" B8 O0 o. Q; T9 K4　炒锅刷净烧热，倒入色拉油，待油温至七成热时，放入蒜片爆香，倒入所有食材翻炒均匀。
. w+ s' i: C8 t6 ~8 [
) p$ N; X) [$ c% U
* R3 }  _# P, O7 K
: Z& f1 P; z/ r% ?8 _/ e5　调入料酒，糖和盐，快炒两分钟，加入适量的蚝油调味，起锅。

非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错。很适合孩子。改天学习做一下试试看。

作法真是一道清炒的好菜啊看了就流口水我也来照着来作作

营养搭配的很好啊，颜色很鲜艳，孩子肯定喜欢吃

颜色很鲜艳，非常清新的一道小炒。营养的搭配也很不错

简单、好看又好吃的一道素菜，喜欢