" t/ h: i, C+ O( T

! H# B* q$ i  c" s烹制方法　
8 i$ Q! ~7 z7 d. l6 x" P& K3 c5 Y3 c* A1 y
材料：花甲（500g）、生姜、大蒜、葱、红辣椒( [' Q7 V: V8 C5 @" T+ U+ t3 M
调料：盐、鸡粉、刀唛玉米亚麻籽油（各适量）2 b" t- p* K: e. o" V+ ^# \

9 L/ j! }2 X0 C& L: ~1 { - X  J1 y: a: {

' S4 d! `2 t8 {0 }7 z) v% [1　花甲用清水浸泡干净，生姜、大蒜和辣椒切成条，葱切细段。
; M1 N) V! R3 \! {7 Q$ c, z& `/ c. T" Y6 i

6 x0 s5 @8 d) U7 G8 h
" F/ F" M3 k& o6 M  M& K0 O2　锅里烧开水，将洗干净的花甲倒入沸水中煮，直到花甲全部打开口。* r9 x4 A: ^7 m+ {' p; ?6 P
  w0 v+ N: Q( b' q- ^; u9 a

) n- V% g" a: K* Z4 q5 E2 B
/ k% u2 c& a! w) T% P3　烧热油锅，爆香生姜和大蒜，倒入花甲一起翻炒。( K% S( a% A% p  ^3 q! |& L

+ ?" O; {% y; E5 b, j2 C0 y' c2 Z 1 D' _# B: u' Z; @" H
5 B6 E# n" r) Z% A" v
4　最后加入盐和鸡粉调味，将葱和红椒炒匀，即可出锅。

我们这里都是加各种料直接抄出来就可以吃了~很鲜的哦！

这东西要先用盐水泡一下，不然好多沙子，上次买海鲜去加工，结果花甲都是沙子。

我们这边也是买回来后用盐水或是清水泡上半天才做成熟食吃，就怕有沙子或是其它脏东西。

个人还是喜欢辣椒放的多一点，味重一些才过瘾。

个人喜欢放些紫苏叶，姜片爆香，放花甲，依次放入辣椒和蒜蓉，加盐糖耗油，炒熟放葱花起锅。9 ^2 l5 [: R: S  S: [
这样鲜味更浓，更好吃