焗山楂茶[6P]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        工艺：煮
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难度：初级入门
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人数：2人份
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& N! g" q6 S, `% o6 n; ]" ~口味：酸甜味2 h1 R' ?$ H# U7 Y
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准备时间：10分钟
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烹饪时间：<15分钟
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主料：干山楂15克
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辅料：桂皮3克姜15克/ H& g3 v7 q/ i0 y8 u. r+ t
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调料：红糖30克水适量
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焗山楂茶的做法* Q( Z, b& k, O( q

. f) B& i7 ]. F% `4 C4 G1.生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分钟，洗去浮土
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$ y  }* }6 _, U- B2 O( t+ c8 I2.锅中烧水，水煮滚后，放入山楂干熬煮，水再次滚开后，加入桂皮( n1 c$ f' U6 E$ ^2 m
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1 H  d5 V1 d, B9 c; [: J0 ?3.再加入切好的生姜片，最后倒入红糖，搅匀后继续煮5分钟即可 - H  s) G4 T3 G/ ?! @

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烹饪技巧! I* O. }6 F: b
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1、买来的药材在使用之前最好用清水洗一遍，以免有浮土。! e2 B7 i5 k7 G- M* |; A# z; F

0 l$ ]9 ?8 v: G# V1 J* `- D2、桂皮的加入可以为这道茶饮增添特别的风味，不习惯可以省略。
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/ `* D% x/ a$ K& o+ t, ^1 R3、红糖的用量可根据个人口味调节。
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4、由于材料中有生姜和红糖，趁热喝口味最佳。

做法简单，便很精细，是一款非常不错的饮品，既能降血脂，又能保护心脏，而且还能开胃。