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; H8 v, f2 M. Y3 G: }' H烹制方法　
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- |% ^) X$ P3 W* k5 U0 b7 p材料：腐竹（2两）、猪肚（2斤）、白果（4两）、马蹄（6两）- L# C. W! |/ W1 b, M  w- E
调料：碱水（2钱）、精盐（1钱4分）、味粉（1钱4分）、清水（7斤）
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  m" A4 |( k3 P9 |1　先将腐竹用碱水浸过，用清水漂清碱味。7 D9 P1 e5 n4 {' M/ H

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2　白果放入沸水中煮一会儿，剥去外壳、内衣（怕苦的可以摘掉白果芯）；马蹄去皮开边。
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3　猪肚用清水冲洗一遍，在猪肚有潺液的那面抹上盐，放入滚水中煮，捞出后用刀子刮洗干净，即可辟除膻味。% ]( \* l/ _# v0 g) m! @, |3 Z  j7 a

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# ^, P7 t4 l: X8 u0 d( F& y4　将猪肚、白果、马蹄加水放入沙煲里，煮约半小时后，再加入腐竹。
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5　待汤色呈乳白色（腐竹完全化掉），猪肚软烂时，捞出切件。
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6　往汤里面调入精盐、味粉，即可盛出。

楼主没写此汤有什么功效啊？另外白果是什么东西啊？我们这里一般把猪肚和鸡，或者鸭一同煲汤，加些鸡骨草！

“待汤色呈乳白色（腐竹完全化掉）”，这一点较为新奇，通常都要留下一点有形的腐竹来吃吧？

最后的成品看起来并不是很有食欲的感觉，不知道这道菜有什么独特或是什么好处？