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! P4 T; z$ I% B1 _烹制方法　) j' h1 E9 H' d+ P9 K/ y6 i
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材料：猪颈肉（150g）、五香豆干（250g）、青蒜（50g）、朝天椒（2枚）1 \7 V7 v: Z, B9 P: q7 Y# o2 ^
调料：生粉、刀唛玉米亚麻籽油、生抽、芝麻香油、盐. S9 \* s: V8 @. z2 @8 s( L

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; u5 D/ {$ c5 C+ s( d1　将豆干切成0.5cm厚片，青蒜和朝天椒切斜片。
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- A% ^( w  ]9 y7 h/ [7 Y1 h8 w; O2　猪颈肉切成薄片，加入生粉和盐抓匀。8 y6 ?  o# T8 `  f& L2 k

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3 Q2 `9 h: |. Z7 k/ w! o3　烧热油锅，放入豆干煎香，拨到一边；倒入青蒜和朝天椒，略炒后拨到一边。
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4　迅速倒入猪颈肉炒散，变色后加入生抽、芝麻香油、将所有材料翻炒均匀即可。

这个炒起来已经可以了，热菜放香油会影响口感的啊

炒菜要放香油吗？感觉一般是凉拌菜才放呢。

感觉会有点干，这道菜，不知道是不是照片的原因，另外小孩很可爱。