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家常篇 蚝油鸡翼

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家常篇 蚝油鸡翼

推荐理由:8 u: }. r4 ~+ V
教大家一个可以另鸡翼快速入味的方法,马上试试看吧!~~~
用 料:' }( ~4 G, Y& i- d) L9 ?5 ]
鸡翼 | 8只
- P/ L8 K. N# e: v. V! f蚝油 | 少量
' e3 e& {4 j5 Q- M4 _5 _酱油、盐、糖、生粉| 少量
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鸡翼解冻,洗干净,备用。7 x/ E- Q! d7 Y& a# t0 G
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把水烧开,将鸡翼放入沸水中,然后用慢火把鸡翼慢慢煮熟。
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鸡翼大约用慢火煮10分钟后,捞起,沥干,备用。
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放入糖、盐、老抽、生粉,大约腌20分钟。5 N$ p+ V: U2 s6 F" x9 M0 R

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见到鸡翼基本上上色了,就可以准备炒啦!: @) Y/ \) y* v3 E6 Z* w. G# R
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先在锅中爆香姜丝,再把鸡翼,连同腌料一起倒进锅中,慢火炒。2 e) o& O( q9 {; Y  Q1 j% Y

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大约煮2到3分钟左右,就可以倒入蚝油了。+ J+ V5 z) P- n9 T( r

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放入蚝油后大约炒两分钟就可以上碟的啦,记得要慢火炒哦!; @# K1 N9 q2 E, ]- H# {2 ?# I4 X6 r
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +15 你的表现很出色! 2007-5-18 23:08

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跟那个可乐鸡翅的做法类似啊!也是洗净到入可乐慢慢煮干!^_^:s_13:

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我以前做鸡翅就会红烧,今天和楼主学了一下新的吃法太好了,谢谢LZ:s_12: 现上

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