推荐理由： * p) O1 S: V5 [- a8 b煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料： 8 g7 }% `4 p- E* c% f( k  c, V虾 | 500克" Y! t, v/ B* S# E1 }7 w 茄汁 | 少量: o0 U. ]1 o/ a 酱油| 少量   C( Z; N1 Z  \6 M" O. o3 A酒 | 少量 & i5 W0 n; X3 P, h4 l% _

虾洗干净，切去头，备用。. v7 C- C1 [1 R

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想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。 / }0 ~+ e! ^0 Q) {: h; v+ w3 T! p

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锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。 + T% g/ }: ^% `; v' K

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虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。 . Y# d, x& r* Z. e* J2 a  t

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然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。 7 W0 E! d1 o3 H& ~# m% k, F) T

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把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~* T" j$ y$ Z; V; [8 m1 K2 M9 V

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。