孜然盘丝小饼我爱吃的，酥脆咸香辣还有孜然的味道，配一碟小菜和一碗香粥很不错哦~~, @, ?% h! R' x; q2 K3 d8 z4 a$ s
原料：1 m, n0 v7 g0 i0 K) K! r3 F( Z6 R
面粉 200克 开水 40克 冷水 50克
* ^5 V4 F5 _( p; P% Q' ]5 N& m油酥面：面粉 5克 十三香 5克 盐 5克 辣椒粉和 孜然粉各 10克 （酌减） 油 10克
# `# }! o* m: }8 D- m3 q做法:
% o# s* S- Q- f3 }; H0 o) d( z0 S1 面粉放入面盆中加开水用搅拌棍搅几下，马上加入冷水搅匀，揉成光滑的面团，盖上盖子醒15分钟# @) c) C# W9 C- u
2 油酥面的所有材料放入碗中搅匀，醒好的面擀成长方面片，均匀的抹上油酥面，用刀切成细长条
& H& K" {: Z& o( O; |! Y3 5-6条为一组，稍稍拉长扭转，一头为中心盘起来，用手压平，饼铛加放少许油，放入小饼烙熟
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孜然的味道还是不错的，这个饼加上孜然味应该挺好吃了，怎么没人支持。我送上一颗红心

不错的做法，我以前也经常做饼，怎么就没想起来里边加点孜然呢。明天星期天试验下。